Région intemporelle aux mille et un châteaux, Le Périgord, sublime, offre ses paysages Enchanteurs et sereins, de vallons et coteaux Où s’inscrivent charmants d’immuables villages.
Sarlat-la-Canéda, pittoresque cité, Avec ses toits de lauze et sa pierre jaunie, Scelle dans l’absolu de leur humanité L’amitié de Montaigne et de La Boétie.
Sa rivière insoumise a conservé l’humeur Des volcans de l’Auvergne où elle prend naissance ; Du rivage résonne encore la clameur Des haleurs de gabare astreints à la cadence.
La grotte de Lascaux, gardienne de trésors, Témoigne d’un destin bien avant notre histoire ; En ce lieu symbolique, sanctuaire d’alors, S’animent les esprits sur la roche-écritoire.
De ce coin généreux, je garde la saveur D’un friand de foie gras et ses truffes exquises ; L’arôme de ses vins, velouté enchanteur, Et d’un gâteau de noix sur gelée de cerises.
