On dit qu’il fait grossir, Que ses larges tartines, Bourrées de calories, Epaississent le corps En lourde silhouette. Le criminel pointé Nous revient à la mode. La crise est certes longue Et son coût modéré Nous remplit l’estomac, Sans toutefois nous plumer. Argument bien commode : Il est indispensable Et facteur de santé. Où est la vérité ? A mi-chemin sans doute, Le pain manipulé ! Mais au fond que m’importe ? Moi, j’aime sa saveur Quand frais et tiède encore Il nous fond dans la bouche. La croûte croustillante Me séduit, bien dorée. Campagne, seigle, bouleau, Sandwich ou pistolet Le pain se veut varié Et il y réussit. Complet ou demi-gris, Noyé dans sa blancheur, Sa palette est très sobre Et son goût prononcé Flatte les connaisseurs. Le pain universel La base alimentaire Qui ne devrait manquer A nul être sur terre.
