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Jean-Stephane BOZZO

Dans ma cocotte en fonte

Faites blanchir un oignon
Et revenir une gousse d’ail
Dans une cocotte en fonte,

Épluchez une idée,
Baignez-la dans l’huile,

Faites-la revenir a feux doux,
Saupoudrez-la de sel fin
Et d’une touche délicate
De poivre gris,

Laissez-la blanchir
Jusqu’à ce qu’elle fonde
D’inspiration,

Puis, mouillez-la
Jusqu’à la recouvrir
D’un kilo d’imagination,

Laissez-la mijoter,
Doucement,
De quelques bulles musicales,
Jusqu’à ébullition,

Rajouter un bouquet de persil,
Quelques feuilles raffinées de basilic,
Un pincée étoilée de piment,

Éteindre le feu,
Avant que l’idée ne disparaisse,

Laissez refroidir,

C’est prêt...



Copyright © Jean-Stéphane Bozzo – février 2025