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Louis FONTAS

Brebis Aveyronnaises

Prisonnières pendant tout l'hiver,
Cloîtrées dans leur bergerie grise,
Rêvant d'une herbue friandise,
Les brebis songent à Gulliver !

Par un très beau matin printanier,
S'ouvrit leur portail d'évasion
Leur offrant, enfin, l'occasion
De mettre un terme au long casanier.

En rangs serrés, vêtues de laine,
Ivres d'air pur et bien parfumé
Appréciant l'herbage embrumé,
Elles oublient leur morne plaine.

Par-ci, par-là, des boules blanches,
Ressemblant aux produits cotonniers,
De quoi remplir beaucoup de paniers,
Sont accrochées au bout des branches.

Soigneur très compétent, le Berger
Sait guérir des moutons le piétin,
Assurant au troupeau son destin,
Les chiens faisant rempart au danger.

Beaux spécimens de l'espèce ovine,
En Aveyron les saines brebis
Offrent à Roquefort les débits
D'un lait d'une valeur divine.