Que loué soit le dieu qui créa, fier génie La sainte pompe à bière au subtil glougloutis Qu'on lui fasse un autel, que sans cesse on le prie De nous fournir toujours ce breuvage béni
Car une bonne bière qu'accompagnent des moules Ou bien la carbonade et l'andouillette aussi C'est du bonheur bien vrai qui dans le verre coule Et qui transforme en ros(e)' les jours qu'on trouve gris
Dans le petit bistrot où j'ai mes habitudes Quand avec mes copains on se retrouve au soir L'aimable estaminet de Louis et Gertrude Est un vrai paradis où l'on revient s'asseoir
Je le redis bien fort, honorons ce Bacchus Qui nous fit le beau don du malt et du houblon Remercions sans faillir l'auteur de la Pétrus Honorons le toujours, ô joyeux compagnons
