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robert infusini

Le bon pain

Le bon pain

Sous des dehors bourrus
Faits de blonds et de roux
Sous un air familier
Ce cache un grand bienfait

Sous une croûte épaisse
Craquante sous la dent
Sommeillent mille saveurs
Qui font notre bonheur !

Son odeur nous raconte
L'histoire du sillon
La plaine sous le vent
Et l'épi mûrissant.

Le paysan courbé
Façonnant une gerbe
La mendiante accroupie
Glanant quelques épis

La croûte sous ma dent
Me parle du meunier
Du moulin et de l’âne
Trimant sur le chemin

La saveur de la mie
Parle du boulanger
De ses nuits sans sommeil
De son labeur discret

Odeur du pain frais
Trempé dans le café
Saveur d’un temps passé
Souvenirs retrouvés